牛腩咖喱饭

8.8 综合评分
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用料  

牛腩 400g(爱次肉的可以多放)
土豆 一个
胡萝卜 两个
西红柿 两个
洋葱 两个
鸡腿菇 一个
米饭
黑芝麻 少许
黑胡椒粉 适量
大蒜粉 适量
适量
料酒 适量
生抽 适量
老抽 适量
咖喱块 1盒

牛腩咖喱饭的做法  

  1. 所有材料洗干净准备好

    牛腩咖喱饭的做法 步骤1
  2. 牛肉切小块 加入黑胡椒粉  大蒜粉 料酒腌制

    牛腩咖喱饭的做法 步骤2
  3. 锅里面加油 炒牛肉 加入生抽 老抽 盐 加水

    牛腩咖喱饭的做法 步骤3
  4. 水没过牛肉  水开之后倒入高压锅 炖25分钟

    牛腩咖喱饭的做法 步骤4
  5. 把剩下的食材切块

    牛腩咖喱饭的做法 步骤5
  6. 锅里加油 先倒入土豆块和胡萝卜块 翻炒一下

    牛腩咖喱饭的做法 步骤6
  7. 再加入洋葱翻炒一下

    牛腩咖喱饭的做法 步骤7
  8. 接着加入 西红柿和鸡腿菇翻炒

    牛腩咖喱饭的做法 步骤8
  9. 之后倒入开水煮10分钟

    牛腩咖喱饭的做法 步骤9
  10. 然后把煮好的牛肉连肉带汤倒入,接着加入咖喱块。

    牛腩咖喱饭的做法 步骤10
  11. 煮15分钟,煮的时候要搅拌避免粘锅

    牛腩咖喱饭的做法 步骤11
  12. 黑芝麻炒熟备用

    牛腩咖喱饭的做法 步骤12
  13. 可以装盘了,黑芝麻撒在米饭上。美味的牛腩咖喱饭就做好了。

    牛腩咖喱饭的做法 步骤13

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牛腩咖喱饭的答疑

  • 手机用户7072_wz6q  2个月前  
    1
    咖喱配料可以先做好吗,等晚上吃的时候,把咖喱热一下在淋在米饭上可以吗,口感会不会有差别呢,
    作者回复 2个月前  
    这个我没试过诶,不过日本有种说法叫做隔夜的咖喱更好吃。你可以试试哈
  • 蓝宝萌萌哒  2个月前  
    1
    可以不用高压锅吗?
    作者回复 2个月前  
    可以的啊。只要能把牛肉炖透就行。高压锅只是会快一些
  • 黄小翊  1个月前  
    0
    请问楼主 这些量能做几份饭?还有如果不加黑芝麻 口味上有差别吗
    作者回复 1个月前  
    我们家差不多3-4人份。我比较能吃……没有就不用加了,黑芝麻是装逼用的(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

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