扇贝虾仁炒饭

Name: 扇贝虾仁炒饭
Ingredients: 5个扇贝柱; 5个虾仁; 5根芸豆; 1碗米饭; 1个鸡蛋; 半根葱; 2小勺盐（根据个人口味）; 1大勺油

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九尾小璟

炒饭大家族的又一员~~ 一人份儿~

用料

扇贝柱	5个
虾仁	5个
芸豆	5根
米饭	1碗
鸡蛋	1个
葱	半根
盐（根据个人口味）	2小勺
油	1大勺

扇贝虾仁炒饭的做法

虾仁、扇贝柱放凉水中20分钟化冻，洗净后，虾仁去虾肠后切小段，扇贝柱一分为二；葱切丝；芸豆摘好洗净切丁；鸡蛋打碎，拌入米饭，拌匀后，待用
虾仁、扇贝中放淀粉和盐，抓匀后，放开水中焯一下，捞出
开火，热炒锅，倒油，油热后，放葱花翻炒
倒入芸豆翻炒，炒1-2分钟，一定要炒熟
放入虾仁和扇贝，翻炒，放盐
放入拌好鸡蛋的米饭，调小火翻炒
炒熟后，关火，完成

小贴士

芸豆要炒熟，否则有毒。

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该菜谱发布于 2012-10-01 15:32:15

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