猪肉白菜萝卜炖粉条
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人做过这道菜
食记手札
这是“猪肉白菜炖粉条”和“萝卜烧肉”的合体，简单，易做，味足。
烂呼的白菜，入味的萝卜，滑溜的粉条，妥妥的米饭杀手。
烂呼的白菜，入味的萝卜，滑溜的粉条，妥妥的米饭杀手。
用料
猪肉白菜萝卜炖粉条的做法
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粉条泡软
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前腿肉一块
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肉切片，葱白切段，生姜切片
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锅烧热放油
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放冰糖，炒糖色
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下肉，翻炒匀，让肉都裹上糖色
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烹二锅头
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酒气挥发完，放老抽
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生抽
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炒匀
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下葱段姜片炒匀
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加水，放盐
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烧开后撇去浮沫，转中火烧15分钟
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白萝卜，白菜，洗干净
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萝卜切块
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白菜切段儿
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15分钟后，下萝卜，炖10分钟
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下粉条。粉条不比粉丝，很难烧。
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粉条变软
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下白菜，就铺在上面，不用翻
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白菜逐渐变软，用锅铲抄底，防止粉条粘锅
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15分钟后，抄底翻匀
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撒葱花
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出锅
干饭吧！
