番茄汤

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简介

出自<高木直子 一个人住第5年>
ps:加入意大利面变茄汁意大利面;或是把白饭放进去,做成好像是意式顿饭,撒上起司粉更美味哦。

用料  

番茄罐头
洋葱
鸡肉、培根、洋香肠等家中现有的肉类
胡椒粉
高汤

番茄汤的做法  

  1. 在大一点的锅里放进橄榄油和大蒜,放到火上加热爆香。(我喜欢吃辣椒,所以也放一些辣椒。)

  2. 把切碎的洋葱放进锅里,加入茄子、洋芹菜,味道也不错喔。

  3. 再放进鸡肉、培根、洋香肠等家中现有的肉类。(也可以放鲔鱼罐头喔。)

  4. 大致煮熟后,把番茄罐头放进去。番茄我并不特别过滤去渍,只用木勺子稍加压碎。

  5. 最后加入鸡汤块、盐和胡椒粉调味,这样就完成了。

  6. 如果有的话,也可以把月桂叶、牛至草、罗勒统统放进去。

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