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紫扁豆配烤鱿鱼仔和咖喱

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欧洲红金托马托君的厨房  欧洲红金托马托君

用料  

扁豆罐头 500克
胡萝卜 1根
芹菜梗 1根
中等大小的白洋葱 1个
盐 适量
白胡椒 适量
特级初榨橄榄油 半杯
欧洲红金西红柿泥（passata） 200克
白葡萄酒 1/3杯
咖喱粉 15克
油浸凤尾鱼 3条
洗净的鱿鱼仔 300克

紫扁豆配烤鱿鱼仔和咖喱的做法  

  1. 把小扁豆沥干，在油锅里加胡萝卜丁、洋葱、芹菜和凤尾鱼鱼片一起用橄榄油煎5分钟，然后加入白葡萄酒，收汁。

  2. 加入欧洲红金西红柿泥并用盐调味，煮2分钟，然后将切成条状的鱿鱼加入扁豆中，加入一撮盐，煮至收汁完全，并检查盐度口感。

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紫扁豆配烤鱿鱼仔和咖喱相关分类

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该菜谱发布于 2021-08-30 18:31:49
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