菠菜鸡蛋粥

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简介

这个是我的病号粥。平时也可以当早餐做。
直接用煮好的粥二次加工一下,很方便又好吃。

用料  

菠菜 一小把
煮好的粥 一碗
适量
鸡蛋 一个
香麻油
半根

菠菜鸡蛋粥的做法  

  1. 把菠菜切碎。大小看自己的心情。

  2. 鸡蛋加入切碎的葱,在碗里打碎。

  3. 准备一口小锅。

  4. 把煮好的粥倒进去,煮到有小气泡冒出。

  5. 加入菠菜碎,少量盐

  6. 加入鸡蛋液,用筷子使劲搅拌,等鸡蛋变色就可以盛出

  7. 最后在碗里加一两滴香麻油

小贴士

鸡蛋里加葱末是不想有蛋腥味。
有时间的话,可以从熬粥开始做。但是死学生党没那么多时间和粥计较,直接拿煮好的粥做就行啦!
粥最好熬稀一点,因为二次加工的时候会有很多水汽蒸发出锅。
PS:小心火太热的话,锅底会有锅巴不好清洗。:(

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