香甜可口掉渣的肉月饼

简介

通常大家做的酥皮月饼是用猪油来开酥,这款酥皮月饼我是用色拉油做的,口感也是相当棒,因为动物的油脂大家还是有点抵抗的。

用料  

普通面粉 150克
30克
色拉油 75克
50克
上面的材料是做水油皮
面粉 150克
上面的材料是做油皮
馅料是猪肉馅的,调好口味待用

香甜可口掉渣的肉月饼的做法  

  1. 把水油皮的材料和在一起,和成团

    香甜可口掉渣的肉月饼的做法 步骤1
  2. 把油皮的材料也和成团

    香甜可口掉渣的肉月饼的做法 步骤2
  3. 醒置20分钟

    香甜可口掉渣的肉月饼的做法 步骤3
  4. 把两种面团分成8份,用水油皮包住油皮,压扁擀成牛舌状,在压扁,再擀成牛舌状,

    香甜可口掉渣的肉月饼的做法 步骤4
  5. 压扁包肉馅收口向下,表面刷上蛋黄液,在撒上黑芝麻。

    香甜可口掉渣的肉月饼的做法 步骤5
  6. 烤箱180度,15分钟。OK

    香甜可口掉渣的肉月饼的做法 步骤6

小贴士

晾凉密封保存

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