迷迭香烤羊排 Roasted Lamb Rack

简介

烤羊排呀么火海……
菜谱来自于allrecipe.com. 为了符合中国人习惯做了一点调整~~

用料  

羊排 一排(7个)
一头
干迷迭香 一勺
面包屑 1/2 杯
橄榄油 2勺
一勺
黄芥末酱 少许
黑胡椒 一点点

迷迭香烤羊排 Roasted Lamb Rack的做法  

  1. 烤箱预热,温度调到450F

  2. 羊肉加一点盐和黑胡椒腌一下

  3. 热锅加橄榄油,煎一下羊排各面,刷黄芥末酱

  4. 蒜沫,迷迭香,面包屑,橄榄油,盐,黑胡椒混一起,煎过的羊排蘸混好的粉末

  5. 烤箱热450F,羊排放入锅中一起放入烤箱,骨头那面朝下。 (如果锅里有空位可以加一些土豆啊什么的)

  6. 烤13-18分钟即可! 我试了15分钟,出来比较嫩(生)。如果你是标准中国胃,建议18分钟。

    迷迭香烤羊排 Roasted Lamb Rack的做法 步骤6

小贴士

土豆可以跟羊排一起烤,羊油土豆最好吃~

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