猪肉松版寿司

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简介

由于家里没有肉松,所以我用了昨天烧过的猪肉做了。

用料  

寿司用紫菜 一张
蒸好的大米饭 半锅
胡萝卜条 半根
鸡蛋 一个
猪肉
寿司醋 20毫升

猪肉松版寿司的做法  

  1. 先淘净大米,放入锅中,等待跳闸煮熟。

  2. 切胡萝卜条,一定要切成细长条的,最理想的状态时把胡萝卜条切成寿司紫菜那么宽。

  3. 炒鸡蛋,尽量炒成一张饼的形状。可以不放盐。

  4. 把胡萝卜条放入锅中焯一下,为的是能够软一些。可以把锅盖盖上,这样胡萝卜条会软的快一些。

  5. 饭好了之后,先闷一会儿,也可以不闷。找个容器把米饭放入,寿司醋倒入,不需要倒太多,会很酸很黏。

  6. 把米饭铺入寿司紫菜上,把胡萝卜条、鸡蛋条、切碎的猪肉放入。切忌不可放得过多,猪肉最好第一个铺在米饭上。

  7. 卷起来,就可以吃了。

小贴士

个人意见:最好买寿司刀去切寿司,不然会吃象很难看。

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