香芋板栗冰皮月饼(兔子造型)

简介

简单、易做

用料  

冰皮粉 200g
凉开水 200g
白油 20g
香芋 1个
板栗馅 100g

香芋板栗冰皮月饼(兔子造型)的做法  

  1. 香芋放一点盐蒸好之后,压碎
    如果喜欢有一点口感,有一粒粒香芋的,可以不筛网

    香芋板栗冰皮月饼(兔子造型)的做法 步骤1
  2. 冰皮粉倒进盆里,加水搅拌
    刚开始面团是粘粘糊糊的,我没敢用手去搓
    后面搅拌了5分钟这样,就圆圆的不粘盆了
    这样的情况就能加白油拉
    但是加了白油之后又粘粘糊糊了....囧
    之后又不断的搅拌搅拌啊
    我是南方人,对和面这些不太懂
    如果能用手去搓啊什么的,更好了!

  3. 搓好的面团,分15克一个一个,搓圆圆哦
    香芋馅料,分15克一个
    板栗馅料,分5克一个
    一个一个的过称

    香芋板栗冰皮月饼(兔子造型)的做法 步骤3
  4. 之后把香芋馅料包好板栗馅料
    再用冰皮馅料包香芋板栗馅料
    这才是我真正的目的!
    但是由于做了一个之后,我发觉好困难!
    之后包的馅料都是随心所欲了
    = = 想吃香芋多点就放多点香芋
    = = 想吃板栗多点就放多点板栗
    好孩子千万别学我
    中规中矩的把馅料分好搓圆圆能节省很多时间

  5. 手上抹一点炒熟的糯米粉,拿起包好馅料的冰皮搓圆
    就能塞到模具去了
    一定要搓圆哦,不要有裂缝什么的
    不然外观就不好看了

    香芋板栗冰皮月饼(兔子造型)的做法 步骤5
  6. 做了一大盘兔子

    香芋板栗冰皮月饼(兔子造型)的做法 步骤6
  7. 也可以用小个的月饼模做哦

    香芋板栗冰皮月饼(兔子造型)的做法 步骤7
  8. 之后包好保鲜膜放到冰箱去冷藏
    第二天就能吃拉
    (由于没有发任何添加剂,请在两天内吃完)

    香芋板栗冰皮月饼(兔子造型)的做法 步骤8

小贴士

喜欢吃什么馅料  都可以发挥自己想象添加的
我喜欢香芋跟板栗,我就用香芋包板栗
这样的冰皮月饼做出来
又有冰皮的爽口、香芋的香嫩、板栗的粉甜!

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