花生酱芋丸

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这是一道不用烤不用蒸不用炸的小甜点,嘿嘿。芋艿多了花生酱的香甜味~(^.^)

芋艿是中秋的应景食物哦。我的最爱始终是芋艿沾白糖,不过总要换换新鲜花样的啦。中秋快乐!

用料  

芋艿 200克
花生酱 50克
碎花生 适量
20克

花生酱芋丸的做法  

  1. 芋艿煮熟后,用叉子压成泥

  2. 持续搅拌至出粘性

  3. 加入花生酱,大致和匀

  4. 取30克芋艿泥,揉成丸子

  5. 滚上碎花生即可

小贴士

这里不能用荔浦芋头代替芋艿,因为荔浦芋头粉质更多,没有粘性。
 
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