快手家常溜豆腐
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人做过这道菜
美少女大当家
超详细的保姆教程：豆腐这样做鲜嫩又下饭，外面脆的，内里是豆腐的软乎乎，记得多备一碗大米饭。配菜少一些蔬菜都没关系，主料是豆腐和鸡蛋。
用料
快手家常溜豆腐的做法
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豆腐切小块，放一个鸡蛋，让豆腐均匀沾上鸡蛋液。起锅烧油下沾上鸡蛋的豆腐。煎好，乘出备用，下葱姜蒜爆香（火候别过了），再此下入豆腐。
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配菜木耳提前泡好，嫌麻烦的可以不放，不影响，胡萝卜切成片装放锅里。再把酱油，蚝油，盐，（各少许）一点点糖，调成碗汁。放入锅里，再烧3分钟即可。最后放锅边醋。
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结尾有重点总结。
小贴士
⚠️1鸡蛋和豆腐蘸均匀。
⚠️2油别太多，做的时候可以放些水，盖盖子焖一下，减少油量更健康。
⚠️3醋腌着锅边淋入
⚠️2油别太多，做的时候可以放些水，盖盖子焖一下，减少油量更健康。
⚠️3醋腌着锅边淋入
