轻松五步,酿出美味------高升排骨

简介

除了平时好吃的糖醋排骨外
还学会了和糖醋排骨同样美味的另类排骨做法
它就是意头很好高升排骨
其做法也相当之简单
只需要记住口诀中要放的12345步调味料的份量
半个小时左右就可以享用到无敌美味的排骨了

每次我做高升排骨,基本上都没有剩下的
可以说是连汁都没剩下
女儿每次吃完还跟我说:“妈妈,明天再做好不好”
幸好这排骨不复杂,做法简单
再做也是相当容易的事情
如是肉肉控的,赶紧滴买排骨去
然后挥洒起你的锅碗瓢盘吧~~

用料  

排骨 1斤
蒜片 4-5片
黄酒 1汤勺
米醋 2汤勺
白糖 3汤勺
生抽 4汤勺
清水 5汤勺

轻松五步,酿出美味------高升排骨的做法  

  1. 起油锅先爆香蒜片

    轻松五步,酿出美味------高升排骨的做法 步骤1
  2. 放入排骨煸炒至变色

    轻松五步,酿出美味------高升排骨的做法 步骤2
  3. 等排骨8分熟时依次加入一勺的客家黄酒

    轻松五步,酿出美味------高升排骨的做法 步骤3
  4. 继续加入两勺的米醋

    轻松五步,酿出美味------高升排骨的做法 步骤4
  5. 三勺的白糖

    轻松五步,酿出美味------高升排骨的做法 步骤5
  6. 四勺的生抽

    轻松五步,酿出美味------高升排骨的做法 步骤6
  7. 五勺的清水

    轻松五步,酿出美味------高升排骨的做法 步骤7
  8. 翻炒几下让糖和其他调味料混合,然后关只最小火,盖上盖子煮半小时使其入味

    轻松五步,酿出美味------高升排骨的做法 步骤8
  9. 最后收汁不能完全收的太干,要留些汁,皆因有些汁衬托着看起来会美味很多,而且用来伴饭也很一流~

    轻松五步,酿出美味------高升排骨的做法 步骤9

小贴士

这道菜就是因为这每一步的慢慢递增
因此才有步步高、节节升的寓意
高升排骨故此得名

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