手打渣男柠檬茶
0
人做过这道菜
袁亚贤
用料
手打渣男柠檬茶的做法
-
柠檬洗干净，泰式绿茶叶用这款，淘宝可以买到；
-
水入主锅，温度100度，TM6煮水键一件启动（TM5任意调个时间/温度100/小勺，煮到100度）；
-
水开后加入绿茶粉，5分钟/100度/小勺；
-
煮好之后，打开锅盖，凉至45度（这个温度过滤后不会苦、涩）过滤出茶汤放凉，也可以放冰箱冷藏；
-
清洗主锅，柠檬去头去尾，对半切入主锅，加入100克冰块；
-
设置turbo键0.5秒，按选择钮1-2次，根据自己的喜欢颗粒大一次，颗粒小2次；
-
加入基础糖浆（正常口感200克，喜欢甜的300克），加入过滤好的绿茶汤，30秒速度3混合（刀头碰到柠檬，机器会有所晃动，属于正常现象）；
-
倒入加好冰块🧊的杯子，即可享用。
-
基础糖浆可以参考芯片，250克水，250克糖，15分钟/120度反转小勺。
