碧绿双翠
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开心xiti
味道浓郁，爽口下饭，热吃凉吃皆可，既有虎皮尖椒的口味，又增加了爽脆的口感
用料
碧绿双翠的做法
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尖椒横着劈开两半，去籽后，切成0.5cm的粗丝
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黄瓜切成片，用少许盐腌一下，然后撇去多余水份
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蒜切片，葱切细丝
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锅中放入植物油，蒜片煸香，放入尖椒、葱丝炒至尖角呈翠绿色，放入酱油、醋、糖、盐、少许水用小火煸炒
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见汤汁略见浓稠时，下入黄瓜片，改大火煸炒半分钟，再放入蔬菜精炒匀，即可出锅
小贴士
因为觉得尖椒不怎么辣，所以加了几个红辣椒，如果尖椒辣度合适则不用加
