蟹黄狮子头

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用料  

蟹黄狮子头的做法  

  1. 螃蟹清水煮,剥除蟹肉 蟹膏 蟹黄待用

  2. 肉馅和蟹黄 蟹肉搅拌好,配好料酒 蛋清 盐等调味。

  3. 入味后,煮开水将占肉放锅中,加高汤和适量的清水,煮开后小火焖。

  4. 出锅装盘,可根据口味搭配青菜或者笋。

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