青萝卜洗净 ，切成比较厚的片 ，再切条，放适量盐腌制20分钟 ，挤出水分 。
锅内放大料 ，加入干辣椒、花椒 炒一下 ，再放入生抽丶白醋 、少许糖，关火。
把酱料晾凉 ，一定要凉透！
酱料凉透之后 ，把萝卜放在密封的玻璃罐里 (可不用玻璃罐 )然后把酱料倒进去，盖上盖子 ，摇晃几下 ，腌制五天(每隔半天摇晃几下 )，就可以吃了 。
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哈特君
