鸡蛋饼

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简介

早餐铺的鸡蛋饼裹油条,或者煎饼果子神马,好诱人。但是卫生条件真的是⋯⋯今天,小G的爸爸决定要美味与健康并收,自己摊鸡蛋饼!然后涂上甜面酱呀、辣酱呀,撒点小葱什么,裹上油条或者薄脆都行呢!你要是炸点鸡米花裹进去,顿时升级为“老北京鸡肉卷”有木有!!!(一个人吃了倆这种事情,我会随便乱说么,哼!)

用料  

鸡蛋饼的做法  

  1. 冷水中加入适量盐和糖(分量按个人口味哈,小G的爸爸喜欢甜的,我们就多放糖了),缓慢倒入面粉中,调成糊糊

    鸡蛋饼的做法 步骤1
  2. 小火!(一定要小火哦,不然手忙脚乱一不小心就焦了苦了~);少量油!(能在锅面上均匀抹一圈就差不多啦,少油多健康哦!)

    鸡蛋饼的做法 步骤2
  3. 下糊糊

    鸡蛋饼的做法 步骤3
  4. 用锅铲慢慢把糊糊在锅面上抹开(看过摊煎饼果子的童鞋一定对此有感!呵呵~)你家要是平底锅就更好啦。

    鸡蛋饼的做法 步骤4
  5. 糊糊摊圆后,磕入一个蛋

    鸡蛋饼的做法 步骤5
  6. 继续用锅铲将鸡蛋摊开,直至蛋液凝固

    鸡蛋饼的做法 步骤6
  7. 继续加热,用锅铲将饼子来回翻面,均匀受热,闻到香味扑鼻,可以出锅啦!(接了个电话,于是微焦了,汗⋯⋯)然后涂上甜面酱呀、辣酱呀,撒点小葱什么,裹上油条或者薄脆都行呢!你要是炸点鸡米花裹进去,顿时升级为“老北京鸡肉卷”有木有!!!

    鸡蛋饼的做法 步骤7

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