酱烧豆腐土豆丁

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人做过这道菜

简介

又是一道在微博上学来的菜。

豆腐和土豆搭在一起,还是头回做。

豆腐是昨天做浇汁豆腐剩下的半块,今天刚好用上。

同事说他还从来没有吃过这样的搭配。

期待中午的午餐时间吖!

用料  

豆腐 半块
土豆 1个
胡萝卜 半个
青椒 适量
黄豆酱 1大勺
葱、姜 适量

酱烧豆腐土豆丁的做法  

  1. 先把豆腐切成小块煎至金黄捞出备用,把土豆切滚刀块煎炒一会儿,放入胡萝卜在煎炒几下,捞出备用。

  2. 锅中,留底油,放入葱姜蒜煸香,放入黄豆酱炒香,放入土豆、豆腐、胡萝卜翻炒。

  3. 放水,没过土豆等,大火煮开,小火焖。最后出锅,味道格外不同哟!

小贴士

因为黄豆酱已经很咸了,盐可以考虑不用放,因人而异吧。

酱烧豆腐土豆丁的留言

  • Memory °〃  2年前  
    0
    用是的什么豆腐呢?
    作者回复 2年前  
    北方豆腐

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