鲜笋白蘑菇炒肉片 | 风味极佳，清香纯甜，吃完之后就是一个字 — 鲜 ！
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裕灌白蘑菇
笋和白蘑菇都是极鲜的食材，这道【鲜笋白蘑菇炒肉片】用鲜笋片、白蘑菇、猪肉、青椒和胡萝卜片混合烹饪，风味极佳，特别下饭，吃完之后就是一个字 — 鲜 ！
用料
鲜笋白蘑菇炒肉片 | 风味极佳，清香纯甜，吃完之后就是一个字 — 鲜 ！的做法
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白蘑菇洗净后切片；猪肉洗净后切片；鲜笋洗净后切片；胡萝卜和青椒也分别切片。
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将切好的猪肉片放入盘中，放入适量食盐、料酒、生粉后拌匀，腌制半小时；
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起锅烧水，水开后倒入切好的白蘑菇片和笋片，焯水后捞出备用；起锅烧油，油温五成热时，倒入腌好的猪肉片进行过油，待全部变色后盛盘备用；
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锅中倒入焯水后的白蘑菇片、笋片、胡萝卜片、青椒片等食材翻炒，煸炒至出水分后，加盐煸炒均匀；倒入少许开水烧至断生，再把肉片回锅，烧制片刻后即可出锅。
