剁椒面
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人做过这道菜
森森小酱
吃过一次路边小店，可惜里面的浇头好少，就自己在家复刻一下。
用料
剁椒面的做法
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准备材料切丁，猪肉用生抽，料酒腌制20分钟
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热锅凉油，油温3～4左右下肉沫，断生盛出备用
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热油炒蔬菜定断生，拨到锅边
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用底油炒葱姜蒜末(自家做这样能把蔬菜做熟，也能不费油)我真是小天才！
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加剁椒(自家做的特辣)一定要酌情放，宁少勿多。放调料，盐，胡椒粉，蚝油，白糖(少）做出来的浇头夹馍也很好吃。
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热水下面(自己在家做就不换锅了，不将就那么多。)
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放芹菜叶(不浪费)，外面买的刀削面要多煮一下
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盛出下浇头。
小贴士
1.浇头油一点没关系～
2.辣酱一定酌情放～
3.浇头夹饼特香✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡
2.辣酱一定酌情放～
3.浇头夹饼特香✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡
