酒酿圆子

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又是桂花飘香的季节了,桂花糖相当的赞啊,就是要配酒酿圆子的,知味观的就是上上太慢啊,自己做随时可以吃啊

用料  

酒酿 半盒
圆子(超市有卖,送桂花糖的) 半袋
鸡蛋 一个

酒酿圆子的做法  

  1. 鸡蛋打散备用

  2. 酒酿下锅煮沸,如果酒酿本身的汁不够多的话可以加一点点水

  3. 下小圆子,煮至浮起后加入打好的蛋液

  4. 出锅后加入桂花糖就可以了

小贴士

1、做好看的蛋花有一个技巧,就是先用勺子在锅里往一个方向不停搅动,蛋液倒下去的时候要与刚刚搅动的方向相反,出来就是很好看的蛋花哦~
2、加几颗枸杞也是可以的,如果有人想吃稠一点的可以将生粉调水,边搅动边倒入锅里勾个薄芡
 

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