元气腊味饭

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人做过这道菜

简介

有菜有肉有鸡蛋。保证元气满满的。
一个人要做什么吃,就做这个吃。
放喜欢的肉。加上青菜。加上煎蛋。
对于我来说,没什么比得上吃上这么一碗饭来得满足。

用料  

膶肠 1条
白饭 1人量
菜心 若干
鸡蛋 1个
少许
少许

元气腊味饭的做法  

  1. 把膶肠切成粒粒状然后铺在饭面上蒸熟,大概在煮饭的什么时候放进电饭煲里呢,就是饭出现有“虾眼”的时候。

  2. 在煮饭的过程中另一边就把菜洗干净,热锅烧开水之后放进去里面灼熟,放一点点油跟盐有助于蔬菜更青绿跟调味。灼熟之后就沥干水分放一边待用。

  3. 接着煎鸡蛋。我自己用平底锅煎蛋不放油的。稍微斜身一下锅子煎就可以把形状塑成我图中那样了。因为我喜欢吃太阳蛋所以就不煎双面的了。

  4. 饭好了之后勺进碗里,把材料依次摆好就ok了。或者乱放就可以了嘛。好吃就行。

小贴士

戳爆蛋黄跟饭混在一起的时候最美了。

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