尖椒炒蛋

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简介

辣椒多吃营养好,简简单单的小炒

用料  

小尖椒 20个左右
鸡蛋 两个
料酒

尖椒炒蛋的做法  

  1. 尖椒去头尾,切成小段

  2. 鸡蛋打散,加入少许料酒

  3. 热锅,倒油,待油热后倒入蛋液翻炒,打散,基本凝固了就将蛋盛出

  4. 锅里留一点点底油,放入辣椒炒香后倒入炒好的鸡蛋,加入盐调味后翻炒几下即可

小贴士

1、尖椒颜色偏浅并且质地比较硬的会比较辣,怕吃辣的人选的时候要注意哦
2、鸡蛋和尖椒分开炒炒出来的不会糊糊的一片,而且鸡蛋比较嫩

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