红烧肉（不用水）
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人做过这道菜
蜜罐里的Hermione
香叶 用了三片
冰糖就剩一点我都倒完了
茴香 1块
肉桂半根
干辣椒2-3颗
生姜2-3片
大蒜2-3片
调料根据个人喜好自己放
冰糖就剩一点我都倒完了
茴香 1块
肉桂半根
干辣椒2-3颗
生姜2-3片
大蒜2-3片
调料根据个人喜好自己放
用料
红烧肉（不用水）的做法
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把猪肉冷水焯水，撇去肉沫拿出洗干净。
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下锅先煸出点油，在拿出。
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加黄冰糖，颜色偏焦糖色时候，倒入肉，炒到全部上色即可。加入酒（要没过肉块）、调料，小火炖1小时。
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可放水煮蛋也可不放，这完全是我个人爱好。这样炖出来的蛋好吃😋！
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等炖到还有些许汁的时候，装盘。
