麻汁豆角

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简介

天气热的时候,爽口的凉菜无疑是最好的选择,清淡爽口。而且,天凉了吃也别有一番风味~o(* ̄▽ ̄*)o

用料  

豆角 300克
麻汁酱 3小勺
盐(根据个人口味) 2小勺
醋(根据个人口味) 1小勺
香油(根据个人口味) 1小勺
白糖(根据个人口味) 备选
蒜(根据个人口味) 备选

麻汁豆角的做法  

  1. 豆角洗干净后,过开水焯一下,捞出后,放入凉水中,待用

  2. 从凉水中取出豆角,切段,装盘

  3. 根据个人口味,淋上醋,盐,调拌均匀后,淋上麻汁酱,最后淋上香油,调拌均匀即可食用

  4. 也可根据个人口味,在淋麻汁之前放入白糖和蒜泥

小贴士

蔬菜过开水后放入凉水中,口感更脆。

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