焦糖红豆糯米糍

用料  

糯米粉 100克
玉米淀粉 30克
牛奶 170ml
焦糖酱 40克
豆沙 适量
熟糯米粉 适量

焦糖红豆糯米糍的做法  

  1. 糯米粉,玉米淀粉,牛奶,焦糖酱放在一个碗里搅成无颗粒的面糊

  2. 蒸锅烧开水,把碗放进去蒸20分钟,取出放至不烫手,手上抹点油把蒸好的面团挖出来

  3. 取适量糯米粉放在微波炉中加热30秒做手粉

  4. 把糯米面团搓成长条,揪成剂子,按扁,把红豆沙包进去,用虎口收紧,抖去多余的手粉即可

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