桂圆桃胶南果梨汤

简介

@小小H 来我家玩,拎来一袋南果梨。南果梨,小小的圆形果子,和其他梨都不一样,越软越好吃,最好要放到摁上去软软了以后再吃。果肉特别酥软,水分很多,核很小很小。而且据说是一种会自然发酵的梨,所以有很浓的酒味。

用料  

桂圆桃胶南果梨汤的做法  

  1. 桃胶至少提前12小时用清水浸泡,会发至原来的好多倍大。表面有些黑黑的东西要洗干净。

  2. 南果梨去皮,切两刀呈四块,中间的籽挖掉。南果梨不像其他梨,有个硬硬的核,它几乎没有,只要把黑色一粒粒的籽挖掉就好。

  3. 水烧开,桂圆干、桃胶、梨肉,一起下锅煮。先煮20分钟左右。

  4. 放入红糖,再煮10分钟,就好了。

小贴士

其他梨也可以。
冰糖代替红糖也很好。

桂圆桃胶南果梨汤的留言

关于桂圆桃胶南果梨汤的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 16 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
827 收藏

作者Pan小月的其他菜谱