玉竹,薏米,莲子洗干净。
猪骨先冷水下锅,飞下水,去血水,捞出洗干净泡沫。
倒入所有材料,加水。我用的是电汤锅,直接按煲汤模式就可以。如果用煤气炉煲汤,那应该最少要40分钟冬瓜才能煲出味来。
上传你做的夏日清补凉(冬瓜猪骨薏米玉竹莲子百合汤)