夏日清补凉(冬瓜猪骨薏米玉竹莲子百合汤)

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超适合夏天的一款汤,清润祛热。
我不喜欢太油,所以龙骨或者扇骨每次就放3块。
玉竹和莲子我会放稍微多一些。
煲好的汤味道超级清香,有些些回甘。

用料  

冬瓜 500-800克
猪骨 适量
玉竹 8克
莲子 15-20颗
薏米 一把
百合 一把

夏日清补凉(冬瓜猪骨薏米玉竹莲子百合汤)的做法  

  1. 玉竹,薏米,莲子洗干净。

    夏日清补凉(冬瓜猪骨薏米玉竹莲子百合汤)的做法 步骤1
  2. 猪骨先冷水下锅,飞下水,去血水,捞出洗干净泡沫。

    夏日清补凉(冬瓜猪骨薏米玉竹莲子百合汤)的做法 步骤2
  3. 倒入所有材料,加水。
    我用的是电汤锅,直接按煲汤模式就可以。
    如果用煤气炉煲汤,那应该最少要40分钟冬瓜才能煲出味来。

    夏日清补凉(冬瓜猪骨薏米玉竹莲子百合汤)的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2021-07-18 01:11:58
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