蜂蜜蛋糕

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这个是我从网上找的,是以前酒店的有位美团用户拍下来的照片。
这个的话基本上是材料准备齐全(有专门卖的蜂蜜蛋糕预拌粉)然后家里面有打蛋器都可以完成。

我这个是大批量的制作,所以说量都非常大,如果要个人自己做的话。
推荐按照比例的去除   比如说除以10。

用料  

鸡蛋 4080克
蜂蜜 400g
植物油 656克
牛奶 480克
160克
蛋糕油 200克
预拌粉 3384

蜂蜜蛋糕的做法  

  1. 这个的正确顺序应该是水,牛奶,蜂蜜蛋放到一起先搅匀。

    然后加入蛋糕油
    搅匀了之后。

    放入过筛之后的预拌粉。

    最后慢慢的加入油,机器在这个中间是不停的。

    最后等到油进糊糊里面就已经OK了。

    进炉的时候上下炉调170,调了之后先把蜂蜜蛋糕整盘放进去,然后上下炉温调150度烤90分钟。
    中途不要拿出来看,如果可以的话,尽量用木质的模具去烤,味道会更好一点。


    如果没有蜂蜜的话,也可以用其他的东西代替,比如说桂花蜜或者是玫瑰蜜,就是看个人喜欢。

    蜂蜜蛋糕的做法 步骤1

小贴士

首先不要直接放到模具里去烤,如果是圆形的模具的话无所谓。
如果是烤盘的话,我个人推荐先弄一层油纸在下面会比较好。
如果是用烤盘大批量的制作,我个人推荐是900,然后它会往上蓬松,可以不用管它。
如果是家里面的6寸的话,我个人推荐是400克,烤20分钟看一下状态。

说白了就是所有东西都一起搅,这个倒是无所谓。
主要是预拌粉网上也有卖的,大家要注意选择,可以选择直接是用来做成品的,然后我们加入其他的东西会更加相或更多一点,也可以选择半成品的都可以的,这个配方适用于几乎所有的预拌粉
 
该菜谱发布于 2021-07-16 18:23:41
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