肉松海绵蛋糕

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用料  

低筋面粉 100g
肉松 适量
鸡蛋 4个
35g
沙拉油 25g
白砂糖 60g
1/8小勺

肉松海绵蛋糕的做法  

  1. 四个鸡蛋打到盆里(图1),加入白砂糖(图2),用电动打蛋器打发

    肉松海绵蛋糕的做法 步骤1
  2. 加入油和水的混合物(图4)拌均

    肉松海绵蛋糕的做法 步骤2
  3. 筛入低筋面粉和盐(图5),拌匀

    肉松海绵蛋糕的做法 步骤3
  4. 烤箱预热170度,先倒入1/2面糊在模具里,烤10-15分钟

    肉松海绵蛋糕的做法 步骤4
  5. 取出均匀铺上一层肉松(图7),再倒入另一半面糊(图8),烤15-20分钟

  6. 轻压表面没有沙沙声,就表示烤好了。取出,晾凉,切块食用

  7. 我用的模具是18*18的,做出来高度不高,照片中是两个叠在一起

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