小香肉松咸味小蛋糕

8.3 综合评分
134 人做过这道菜
夏季不想吃甜口味来点淡淡的咸香口味不错!
小朋友放假了可以学做,送给同学会很有成就感的!

用料  

配方制作10个小蛋糕
鸡蛋 3个
玉米油 35克
牛奶 40克
细砂糖 30克
低筋面粉 50克
海苔肉松 适量

小香肉松咸味小蛋糕的做法  

  1. 玉米油牛奶用蛋抽搅拌进行乳化

    小香肉松咸味小蛋糕的做法 步骤1
  2. 低筋面粉过簺进来画一字手法搅拌无干粉

    小香肉松咸味小蛋糕的做法 步骤2
  3. 蛋白蛋黄分开(注意蛋黄不能掉入蛋白内)蛋黄放入面糊里搅拌到无颗粒

    小香肉松咸味小蛋糕的做法 步骤3
  4. 蛋白部分加入30克细砂糖打发到小尖尖勾壮

    小香肉松咸味小蛋糕的做法 步骤4
  5. 打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊用反拌的手法拌匀

    小香肉松咸味小蛋糕的做法 步骤5
  6. 适量海苔肉松加进来再次拌匀

    小香肉松咸味小蛋糕的做法 步骤6
  7. 装入裱花袋挤入蛋糕杯子八分满

    小香肉松咸味小蛋糕的做法 步骤7
  8. 烤箱提前预热上下火130度35分钟然后再调到150度上下火10分钟出炉

    小香肉松咸味小蛋糕的做法 步骤8
  9. 出炉酥脆淡淡的咸香口味与众不同哦!

    小香肉松咸味小蛋糕的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 143 作品

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小香肉松咸味小蛋糕相关分类

该菜谱发布于 2021-07-10 14:53:13
9619 收藏


小香肉松咸味小蛋糕的答疑

  • 七七YXM  2023-05-10  
    1
    撒在表面的肉松是烤前放还是烤后
    作者回复 2023-05-10  
    我是撒在表面的
  • 诺贝尔妈妈妈  2022-04-15  
    1
    什么牌的海苔肉松好吃呀
    作者回复 2022-04-16  
    味斯美的最好吃😄
  • 小o_O米  16天前  
    0
    要滴柠檬汁去腥吗?
    作者回复 9天前  
    柠檬芝士可放可不放的,家里有就放,他不是去腥的,他是综合蛋清的酸碱度
  • 海蓝色1  2022-11-11  
    0
    肉松有大概的量吗
    作者回复 2022-11-12  
    随便放的
  • 海蓝色1  2022-11-06  
    0
    肉松肉松烤熟后再放一些吗
    作者回复 2022-11-07  
    我是烤之前放的, 也可以后放要放沙拉酱
  • 刘导在生活  2022-06-26  
    0
    吃不完冷藏还是?
    作者回复 2022-06-26  
    吃不完,放在冷冻保存密封起来,吃的时候拿出来室温解冻就好,蛋糕胚体是松软的,解冻是非常快的
  • 大豆  2022-05-25  
    0
    这个量能做多少个小蛋糕
    作者回复 2022-05-26  
    配方开头就已经写了的10个小蛋糕
  • A小uuu  2022-05-22  
    0
    😂😂😂想请问下那个适量的海苔太没概念了,大概用了多少啊?
    作者回复 2022-05-23  
    这个可以根据自己的喜好来放
  • 甜豆3166  2022-03-21  
    0
    成功的勾引了我~
    作者回复 2022-03-22  
    去做呀,好吃的😀
  • 无痕_100  2022-03-16  
    0
    好独特的做法,第一次见
    作者回复 2022-03-16  
    好吃的哦,可以做了试试😀👍

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