芝麻猪油饼

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简介

之前假期住好友家,某日买了五花肉肥肉太多,于是炼了一点儿猪油。

用料  

芝麻猪油饼的做法  

  1. 六搪瓷汤勺面粉加一小茶勺盐,一个鸡蛋,温牛奶和面,一次稍加一点儿,慢慢和成团,盖上盖子,醒二十分钟

  2. 面团醒好后稍稍揉一下使面团光滑,分成适量的小块,捏成条状,擀面杖擀平擀薄,成鞋底状

  3. 把猪油均匀的抹在面皮上,撒一些芝麻,从长条的一头开始卷,卷成柱状后立起,压扁,擀成薄的圆饼即可

  4. 平底锅烧热放猪油,化开后把饼放入盖上盖子小火煎,一面煎黄后翻面盖上盖子煎另一面就好了

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