可生食鸡蛋 | 1个 |
冷冻胡萝卜等蔬菜 | 适量 |
新鲜绿叶菜如大白菜,豆芽 | 适量 |
肥牛 | 适量克 |
米 | 一杯 |
黄油 | 一小盒 |
韩式辣酱 | 2勺 |
味极鲜或者酱油 | 1勺 |
糖 | 1勺 |
味淋 | 1勺 |
番茄酱 | 1点点 |
洋葱或大葱 | 适量 |
先开蒸箱 放入半碗米,水没过一个整个指,这样比较软而且不用洗电饭锅,蒸18分钟
冷冻蔬菜是提前处理好的,分包装吃一两个月没问题。一般胡萝卜等非绿叶菜比较适合冷冻。添加冷冻蔬菜是因为蔬菜种类一定要多,保证营养。
两个锅都加水煮开,a锅关火打入鸡蛋;b
锅倒入冷冻蔬菜煮熟
调酱料。韩式辣酱:味极鲜(生抽):糖为2:1:1,再加一点味淋和番茄酱。后面两样没有也没关系,加一点酸甜的东西进去也行。
10分钟后将a锅鸡蛋捞出沥干,同时捞出b锅的蔬菜,接着把新鲜的绿叶菜丢进去焯水。a锅放入6g黄油,润锅,倒入洋葱或者大葱爆香,再把冷冻蔬菜倒进去,倒入酱料略加一点点水翻炒。
把肥牛放在b锅过一下水,丢入a锅一同翻炒。
这个时候饭也好了。在饭上倒上肥牛冷冻蔬菜酱汁,摆上新鲜蔬菜和溏心蛋。出锅。