可爱双色手擀面(面片)

简介

想吃面条?想吃面片?
自己动手吧!
卫生又健康,美味又可爱!

用料  

面粉 300g
菠菜 适量
适量
少许
鸡蛋 2个
生菜 适量
蘑菇 适量
鸡菇 适量
肉丝 适量
红辣椒 适量
盐、胡椒等调味料 少许
生粉 少许

可爱双色手擀面(面片)的做法  

  1. 将面粉分成两份(各150克),分别倒入两个调理盆中。

    可爱双色手擀面(面片)的做法 步骤1
  2. 一个调理盆放入鸡蛋一个和少许水,搅拌和成白面团。

    可爱双色手擀面(面片)的做法 步骤2
  3. 菠菜加少量水,在搅拌机里搭乘浓浆。

    可爱双色手擀面(面片)的做法 步骤3
  4. 另一个调理盆放入糖和菠菜浓浆,搅拌。(菠菜浓浆分次少量倒入,直至能合成面团即可。不要到多,面团会稀)

    可爱双色手擀面(面片)的做法 步骤4
  5. 和成白、绿两个面团。案板上准备一些面铺。

    可爱双色手擀面(面片)的做法 步骤5
  6. 分别将两个面团擀成0.3厘米薄的面皮。

    可爱双色手擀面(面片)的做法 步骤6
  7. 将两张面皮重叠。

    可爱双色手擀面(面片)的做法 步骤7
  8. 在擀成0.2厘米薄皮。

    可爱双色手擀面(面片)的做法 步骤8
  9. 用饼干压膜压出花形面片。

    可爱双色手擀面(面片)的做法 步骤9
  10. 剩下的面片揉在一起,擀成薄面皮,切成宽面条。

    可爱双色手擀面(面片)的做法 步骤10
  11. 锅中烧水至沸腾,下锅煮,直至熟即可。

    可爱双色手擀面(面片)的做法 步骤11
  12. 将生粉、盐、鸡蛋一个、调味料与肉丝拌匀,腌制3小时。

  13. 生菜、蘑菇、鸡菇、红辣椒切好待用。锅中倒油,切姜蒜爆锅,腌好的肉丝下锅炒熟,放入蔬菜、菇类,煸炒后用生粉水勾芡即可出锅。

  14. 做好的卤子放在面上即可。

    可爱双色手擀面(面片)的做法 步骤14

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