炸糍粑

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简介

作为早饭很不错,刚炸出来的糍粑热乎乎的糯糯的。

用料  

糍粑 100g
蛋清 少许
白糖 1勺

炸糍粑的做法  

  1. 糍粑切成细条。

  2. 取鸡蛋的蛋清部分,装碗里,糍粑逐条裹上蛋清。

  3. 锅内倒油,烧热后,改小火,逐条下入糍粑炸至表面金黄后捞起。一次可以炸2-3条,用锅铲勤翻动,注意不要炸糊了。

  4. 炸好后撒点白糖或者黄豆粉就可以了。

小贴士

裹蛋清是为了糍粑炸得更泡,而且有蛋香味。

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