超级简单又好吃的冰镇软皮绿豆饼 上周烤了一盘软皮绿豆饼送小伙伴 大家都很喜欢 今天再烤一盘留着自己吃顺便记录一下菜谱 这种软皮绿豆饼小时候吃了好多 特别喜欢的味道 很简单的一款中式小点心 清香软绵 微甜不腻 很适合夏天呢 难怪饼店里经常...
2021-06-19
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青迟的猫
（广东,广州）
#晚餐•2022年1月24日# 软皮绿豆饼 ，按方子做的饼皮（比较了好多，这个饼皮用油少），豆馅用压力锅蒸熟，加的蜂蜜，水放的少，熟了压碎直接成团了，没放油，清淡口感（爸爸妈妈喜欢的，特别嘱咐少油）
2022-01-24
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软皮紫薯饼 #晚餐•2022年2月14日# 又做一次，换成紫薯馅，一样好吃，自家吃，没有翻面烤，烤好圆鼓鼓的，很可爱
2022-02-14
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大型翻车现场😂😂😂 都不好意思交作业了 竟然烤爆了🙈哈哈哈 可能馅有点湿 不过没关系 照样能吃😎 放进去烤了之后才想起面团没放油🤣我好蠢！ 我分了15个 可能皮厚了有点硬🥲 对不起方主 我不是来毁方子的😭 #早餐•2021年7月30日#
2021-07-30
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如影随形1111
（海外,其他 ）
很早就想做的绿豆饼一直以为很难没做，晚上做起来了、操作不难、尝了一个口味比买来的淡了点、喜欢吃甜的还要加点糖哦，怕裂开烤前跟月饼一下喷下水雾，烤好了没有一个裂的，放不下的放空气炸锅里烤、成品没烤箱烤的好看，感谢老师分享[玫瑰]
2022-05-29
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小土豆奶奶1
（浙江,温州）
软皮桂花绿豆饼 想起冰箱里还有半个月前做的桂花绿豆馅儿，端午节做绿豆糕剩余的团了七个球球丢冷冻了😅。看到这个好方子赶紧拿出来解冻做了！（我的量正好是方子的一半） 比绿豆酥饼容易多了，我直接用自发粉和了面（厨师机代劳😝），醒发十分钟后包馅儿，...
2022-06-17
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软皮椰蓉绿豆饼&桂花红豆饼 二刷啦！这次一部分按照@青迟的猫 姐姐的方子做了椰蓉绿豆的～ 📝用料记录：（10个） 饼皮：207g中筋面粉 2g泡打粉（代替酵母） 20g橄榄油 90g水 15g糖 馅：椰蓉绿豆馅x6（每个26～27g...
2022-07-21
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好喜欢这款软饼，好吃又好做且健康没负担 这次先正面向下，10分钟后翻面再烤8～10分钟，烤箱下层，180度预热后烤I8～20分钟 中粉240克，油34克，糖20克，温水120克，酵母2.5克 共16个，每个皮25～26克，馅每个28～29克
2023-10-04
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咕嘟阿娘
（上海,浦东）
#午餐•2021年7月24日# 好吃，20克馅儿，15克的皮，做了31个，还剩了些馅儿。我家的代糖好像不够甜，加了点糖还是只有淡淡的甜味。180℃烤了12分钟，190℃又烤了一会儿上个色，懒得翻面了，上色不太均匀。
2021-07-24
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馅是小香薯的，面粉240g，糖20g，油34g，热水120g，酵母3g，共做16个。每个饼皮26g馅26g，上火90度下火120度15~20分钟
2022-05-09
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咕嘟阿娘
（上海,浦东）
饼皮很好，150克面粉，80-85克牛奶，20克黄油，10克糖，酵母和泡打粉各1.5克。分成了15个剂子，每个剂子约17.2克，第一次揉匀静置十分钟，再揉揉匀，静置五分钟就得立刻包，软皮是微发，全发口感很粗糙。。 内馅偷懒了，用的是带皮绿豆...
2022-07-15
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wlkhwei_al4t
蜜桃猴
Masuku酱
彤喵喵在生酮
FlowernFlour
不要打开_朵拉
qiqili
_6ofr
策策爱米米
