香菇炖蛋

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简介

学生党的一碗美味的香菇炖蛋,吃得好温暖好舒服

用料  

鸡蛋 一个
小香菇 三朵
麻油
酱油

香菇炖蛋的做法  

  1. 提前几小时泡发香菇,切成小粒。

  2. 将鸡蛋打入碗中,加入少许盐,用筷子打散,加入两倍的温水,边加边打,打均匀即可。

  3. 把香菇粒放入蛋液中,电饭煲稍好开水,隔水蒸八分钟左右。

  4. 取出加入几滴麻油,几滴酱油。开动!

小贴士

打鸡蛋时最好加温水进去,边加边打。如果想蒸出没有小孔的蛋羹可以拿保鲜膜什么的盖上,不讲究的就随意啦!

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