懒人花胶奶冻

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1两花胶1瓶纯奶1颗冰糖,电饭锅,就可以做出Q弹的花胶奶冻了!我喜欢吃什么都不加的,后期想混什么,吃的时候再加就可以了

用料  

花胶 50克
牛奶 1升
冰糖 50克

懒人花胶奶冻的做法  

  1. 洗干净放在容器里,蒸五分钟,我这用的是黄花胶碎,胶质很好的,而且泡完也不用再剪碎了

    懒人花胶奶冻的做法 步骤1
  2. 蒸五分钟后就会缩成这样子,这个步骤不能省哦,不然泡不成胖嘟嘟的花胶的

    懒人花胶奶冻的做法 步骤2
  3. 加满水泡,记得要加满,因为会发起来的,放少水就不够吸了

    懒人花胶奶冻的做法 步骤3
  4. 四小时后就发起来了,有些露出水面了,晚上泡的话,可以放冰箱慢慢泡,第二天早上再拿出来炖也行

    懒人花胶奶冻的做法 步骤4
  5. 赶时间,四个小时我就炖了,不然还能泡得再厚一些

    懒人花胶奶冻的做法 步骤5
  6. 加一升的牛奶,适量的冰糖,一起放,如果家里的电饭锅够大,就放电饭锅炖吧,省心,不用看火,也不用算时间,不用特意买炖盅的,都一样的,电饭锅煮粥的功能,差不多就是一小时

    懒人花胶奶冻的做法 步骤6
  7. 放一下就形成奶皮了,胶质满满的,炖的时候千万不要加姜片哦,不然不能凝固的哦

    懒人花胶奶冻的做法 步骤7
  8. 分装到容器里,可以只装半满,凝固后有空间可以加酸奶,或者加奶茶,加水果,混着一起吃,也很不错的哦

    懒人花胶奶冻的做法 步骤8
 

懒人花胶奶冻相关分类

该菜谱发布于 2021-06-17 00:18:43
587 收藏


懒人花胶奶冻的答疑

  • avaningalaxy  2022-02-05  
    2
    请问这样会腥吗?还是就是吃甜品的感觉
    作者回复 2022-02-12  
    奶味会浓一些😀
  • 简馨123  2023-07-04  
    1
    我➕姜炖了 一片 还是很好 没有奶花  也成冻 奶香十足 用的鲜牛奶
    作者回复 03-14  
    我有朋友加姜,可能她加了很多,炖完分层了
  • dr朵朵  2023-10-12  
    0
    炖好后是不是把固体物质捞出来 要不就不是这么纯的奶冻
    作者回复 03-14  
    固体都沉底了,我把上面的分装完,剩下的固体就当糖水吃掉了
  • 梁静静_fbty  2022-09-04  
    0
    为什么放了姜片不能凝固呢?放姜片一起蹲不是去腥的吗
    作者回复 2022-09-07  
    应该是破坏了胶体吧,我有朋友试过放姜进去,炖完分层
  • MS-娟  2022-08-19  
    0
    最后
    渣要捞起来吗
    作者回复 2022-08-27  
    捞起来的话就比较顺滑,全部入口即融,不捞也可以,会沉底,凝固后QQ弹弹有嚼劲
  • 小红鱼_9kps  2022-06-15  
    0
    请问是冷藏还是冷冻
    作者回复 2022-06-16  
    冷藏就可以了哦
  • 生鱼小小片  2022-02-09  
    0
    放电饭锅炖的时候,需要用盖子把碗盖起来吗?
    作者回复 2022-02-12  
    盖起来呀,水不要太满,在炖盅的二分之一就好了
  • 水竹幽灵  2021-12-25  
    0
    这种花胶多少钱?
    作者回复 2021-12-29  
    一年前屯的货了,现在黄花胶的价格涨了好多了,我买的时候才三百几
  • 茵茵吃什么  2021-12-23  
    0
    常温可以凝固吗?
    作者回复 2021-12-23  
    不能哦,南方都要放冰箱才可以呢
  • pluoru  2021-10-09  
    0
    请问花胶哪里买的?
    作者回复 2021-10-09  
    自家就是卖花胶的,用的是黄花胶

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