夏天的仪式,5分钟搞定,睡醒就能喝到梅子露

7.5 综合评分
9 人做过这道菜
大夏天的没有什么比一杯加冰的梅子露更解暑了〜
周末带娃去公园骑车,顺了一大把野杨梅,很小颗,味道却正。第一次吃杨梅的小家伙很欣喜^_^
买了超市热卖的南高梅,飘荡着厚厚的甜香,每年只酿一杯的梅子露动起手来。

问杨梅行吗的朋友参考链接来了:
https://www.xiachufang.com/recipe/107326212/

红梅版本:
https://www.xiachufang.com/recipe/107326203/

用料  

青梅(能买到任意品种、成熟度的梅子都可,不是杏) 500克
冰糖 200-250克

夏天的仪式,5分钟搞定,睡醒就能喝到梅子露的做法  

  1. 清水洗净梅子,晾干水分,不干其实也没关系😅

  2. 无水无油的电饭锅里放入梅子,还有一把公园顺的野杨梅,杨梅不是必须的,随意

    夏天的仪式,5分钟搞定,睡醒就能喝到梅子露的做法 步骤2
  3. 撒上冰糖或者白砂糖

    夏天的仪式,5分钟搞定,睡醒就能喝到梅子露的做法 步骤3
  4. 关上盖子按下电饭锅保温键,等待8-12小时。分离梅子和露,完成✅

    夏天的仪式,5分钟搞定,睡醒就能喝到梅子露的做法 步骤4

小贴士

我用的成熟南高梅,青梅也可,不拘什么品种的梅子都好差别不大。冰糖也可以用白砂糖代替,差别不大。我比较爱吃酸,可以空口吃两个百香果那种,所以这个冰糖量甜度刚好。觉得不够甜可以喝的时候加蜂蜜。

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

全部9个作品

 

夏天的仪式,5分钟搞定,睡醒就能喝到梅子露相关分类

该菜谱发布于 2021-06-15 15:08:08
7839 收藏


夏天的仪式,5分钟搞定,睡醒就能喝到梅子露的答疑

  • Cindy4  2022-05-17  
    15
    不要先加热,再按保温键。就直接保温键吗?
  • 林春红126  2022-06-04  
    13
    那些说杏的人啊,你们没听过:梅子黄时家家雨,这是熟透的梅子啊,青梅泡酒,黄梅做梅子露
  • 我想我是快乐的  2021-06-15  
    10
    直接按保温键吗?
    作者回复 2021-06-15  
    对的。不要额外加水煮哦
  • 小胖奥利奥  2022-05-21  
    9
    这不是杏?
    作者回复 2022-05-21  
    成熟的南高梅
  • 林春红126  2022-06-04  
    5
    青梅不如黄梅果子香,那个说公园梅子打药的,你知道每种水果都需要打药的吗,蔬菜也要打药的啊
  • nanty666  2022-05-13  
    3
    哇,不用腌制很久哦,这个露是要兑水喝吧
    作者回复 2022-05-16  
    不是腌制,保持60度左右10个小时梅子就完全汁析出了
  • 明明如意  2021-06-22  
    2
    公园的你不怕打农药吗
    作者回复 2021-06-25  
    所以请勿模仿🙏 我去的公园确定不会
  • 收心不再浪  2021-06-16  
    2
    我还以为要煮饭键呢
    作者回复 2021-06-16  
    保温键哦
  • 忘沧海  2023-06-04  
    1
    杨梅可以这样搞吗
    作者回复 14天前  
    可以,而且分离出来的杨梅超级好吃😋 成熟的甜度高的杨梅的话冰糖量减三分之二,不然太甜腻
  • 闲邪存诚_upds  2022-05-21  
    1
    连水都不用加吗?
    作者回复 2022-05-21  
    不用哦

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