鸡柳炒西葫芦

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来自天天饮食

用料  

西葫芦
鸡胸肉/鸡腿肉
美人蕉

鸡柳炒西葫芦的做法  

  1. 西葫芦外皮和芯分开切

  2. 外皮焯至5成熟 (开水+盐+油)

  3. 鸡柳用盐,料酒,鸡蛋清,水淀粉上浆

  4. 热锅凉油煸炒鸡条

  5. 放入葱,姜,蒜片,美人蕉翻炒片刻

  6. 放入西葫芦外皮,炒至部分水分后,放芯

  7. 酱油,料酒,鸡粉,胡椒粉,耗油

 

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