虾仁炒丝瓜

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整个夏天丝瓜没少吃,因为它是应季菜啊,清热解毒!现在丝瓜也还多,不贵,广东的夏天还没过去呢!所以,继续享用美味的丝瓜大餐吧!

用料  

虾仁炒丝瓜的做法  

  1. 丝瓜洗净,削去厚皮,切成约5CM长的段,然后竖切,一分为四;

    虾仁炒丝瓜的做法 步骤1
  2. 如此,把所有丝瓜段都切好备用;

    虾仁炒丝瓜的做法 步骤2
  3. 虾仁解冻后沥干水,加入一点盐和料酒腌渍一下备用;

    虾仁炒丝瓜的做法 步骤3
  4. 热油锅,下姜蒜爆香;

    虾仁炒丝瓜的做法 步骤4
  5. 倒入虾仁翻炒,期间会有一些水份沥出,因为是冷冻的;

    虾仁炒丝瓜的做法 步骤5
  6. 水分稍为收干时加入丝瓜一起炒匀;

    虾仁炒丝瓜的做法 步骤6
  7. 水分稍为收干时加入丝瓜一起炒匀;

    虾仁炒丝瓜的做法 步骤7

小贴士

炒丝瓜的时候如果锅比较干可以适量加一点点不,但不要多,因为丝瓜变软身后自己会淅出水分,实在水多就勾个芡吧!

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