五彩糯米蛋

2 人做过这道菜
普通咸鸭蛋怎么会有糯米蛋好吃呢,哈哈哈,随意一点,喜欢就行。

用料  

咸鸭蛋 45个
玉米粒 150克
胡萝卜 1根
糯米 800克
香肠 6根
干香菇 25朵
豌豆 150克
生抽 适量
老抽 适量
白糖 适量
鸡精 适量

五彩糯米蛋的做法  

  1. 糯米提前泡一晚上,沥干水分,其他材料切丁备用。

    五彩糯米蛋的做法 步骤1
  2. 所有材料放在一起,准备调味。

    五彩糯米蛋的做法 步骤2
  3. 调味料按照个人口味添加,没有特定的量。老抽只是为了上色😁

    五彩糯米蛋的做法 步骤3
  4. 生的咸鸭蛋开口,蛋清不要,只留蛋黄,把拌好的材料灌进蛋壳里,不要太满,八九分即可,不然蒸的时候会溢出来。

    五彩糯米蛋的做法 步骤4
  5. 蒸之前,每个糯米蛋里加一点水,这样蒸出来会更软糯好吃一些。用锡纸或者保鲜膜包好,开口向上,水开蒸40分钟。

    五彩糯米蛋的做法 步骤5
  6. 切开是这样,刀有点钝,哈哈哈

    五彩糯米蛋的做法 步骤6
  7. 慢慢的幸福感,可以当晚饭吃🙈🙈

    五彩糯米蛋的做法 步骤7

小贴士

调味的量可以自己把握,毕竟每个人吃的咸淡不一样。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2021-06-10 21:44:12
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五彩糯米蛋的答疑

  • 手机用宝宝_7le1  2022-12-08  
    0
    咸鸭蛋45个?是不是45克啊。
    作者回复 2023-02-16  
    45个,确定没打错

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