蔬菜鸡蛋方便面小煎饼

简介

方便面的新吃法~~主要是心血来潮想~o(* ̄▽ ̄*)ゞ ,这个完全没有煮面节省时间哈~

用料  

方便面1包
菠菜2根
虾皮1小把
鸡蛋2个
面粉3勺
油1大勺
沙拉酱/番茄酱适量
葱花1/2根

蔬菜鸡蛋方便面小煎饼的做法  

  1. 鸡蛋打散,葱花切丝,菠菜洗净去根,虾皮清水冲洗一下控出水分,待用

  2. 将面粉加水,调稀,接着把打散的鸡蛋倒出一小部分加入,搅拌均匀,放盐,加入葱花,调成面糊,放置待用

  3. 洗净的菠菜放入水焯一下,开锅1滚即捞出,切碎,待用

  4. 方便面下水煮(水开后放入),煮八成熟,捞出放盘待用

  5. 开火,热锅,锅热后倒油,油热后,倒入面糊,转锅,使其均匀摊在锅底。要有一定厚度,不能太薄

  6. 调小火,将方便面倒在锅内的面饼儿上,用筷子铺均匀

  7. 把菠菜和虾皮撒在方便面上,尽量使其均匀

  8. 将剩余的蛋液均匀撒在最上面,稍微用筷子拌一下

  9. 加热至鸡蛋稍微凝固一些后,翻勺,反过来煎

  10. 小火,煎至金黄色,出锅

  11. 对边切块,根据自己的口味淋上番茄酱或者沙拉酱,完成

小贴士

防止面饼糊锅,稍微多放一点油。

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