鸡腿豆腐盖饭

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简介

喜欢豆腐,也喜欢鸡腿肉的口感,这两样烧在一起豆腐有鸡肉的鲜味,鸡腿肉又是灰常滴嫩滑~~再加上麻油紫苏小葱提香~额滴神香翻天啦~~

用料  

鸡腿肉 1只
豆腐 1大块
洋葱 半个
料酒 2勺
青葱 3,4根
鲜紫苏 8片
生抽 4大勺
麻油 2勺
生粉 1勺
1勺
味啉 4勺

鸡腿豆腐盖饭的做法  

  1. 洋葱切很薄的片。鸡腿切适合一口的块儿。豆腐切小块。

  2. 锅烧热下洋葱爆香,炒到软为止。

  3. 下鸡5,6块炒至五六份熟后倒入料酒,生抽,味啉翻匀。再倒入150毫升热水煮煮开。

  4. 下豆腐,糖煮2,3分钟。勾芡后,小火微煮至起稠熄火。

  5. 起锅后淋上麻油,小葱,紫苏。

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