香草杏仁糖

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简介

秋天到了,又是果实成熟的季节,这个时候吃坚果类最合适了!杏仁裹上糖浆,又脆又甜又香,停也停不下来。

用料  

香草荚 1/2支
细砂糖 80克
60毫升
杏仁 100克
糖粉 适量

香草杏仁糖的做法  

  1. 将香草荚切开,把籽刮出,连荚一起放入煮锅,加入细砂糖和水同煮。

    香草杏仁糖的做法 步骤1
  2. 小火加热至糖水开始冒泡变黄时,将杏仁倒入,不停搅拌3~5分钟,使糖都裹在杏仁上。

    香草杏仁糖的做法 步骤2
  3. 在一个大点的容器内倒入糖粉,将裹好糖浆的杏仁倒入容器,不停翻滚,使杏仁均匀裹到糖粉即可享用。

    香草杏仁糖的做法 步骤3

小贴士

1.步骤2中搅拌好的杏仁须趁热快速倒入糖粉中,否则杏仁糖会粘在一起。

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