芝心紫薯

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简介

我还做过芝心南瓜,内容一样,就是把紫薯换成南瓜。(原谅我用了有水印的图,一时找不到原图。)

用料  

紫薯 3个
脆皮肠 2根
马苏里拉芝士 若干
牛油 3勺
三花淡奶 1勺
1克
胡椒粉 1克

芝心紫薯的做法  

  1. 将紫薯蒸熟后,趁热用汤匙挖出紫薯肉,过筛备用。

  2. 将脆皮肠切成尽量小的小丁,放入紫薯泥中。

  3. 放入三花淡奶1勺,牛油3勺,切成细条状的芝士若干,盐1克,胡椒粉1克,搅拌均匀。

  4. 将搅拌好的材料在披萨盘中铺平,再取若干芝士切成片铺满表层,以看不到下面的材料为宜。

  5. 烤箱预热180°后放入,烤制20分钟即可。

小贴士

1、我用的六寸披萨盘。
2、材料其实很自由的,可以自己酌情加减或者更换类似的材料。
3、芝士一定要铺得够才好吃!还要注意如果是用的咸味芝士,就不要再加盐。
4、如果想要比较细腻的口感,紫薯要过筛。不过也没事,纤维多一点而已。
5、紫薯可以更换成南瓜、土豆、香芋……各有风味!

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