蓝莓咖啡酒冰淇淋

简介

在网上团购了一部客浦冰淇淋机,哈哈,138大元好象是,因为实在是感觉外面的东西添加剂太多了,还是DIY健康许多!而且还不失美味,分分钟比外面的好吃上百倍哩!
这次加了美国的咖啡力娇酒,使得这个冰淇淋很香,酒意非常的醉人啊!
你也可以换成百利或者大象酒等等,也很棒的!

用料  

淡奶油 200ml
牛奶 200ml
细砂糖 35g
咖啡力娇酒 20ml
蓝莓干 10g
葡萄干 10g

蓝莓咖啡酒冰淇淋的做法  

  1. 冰淇淋桶抹净的用塑料袋包起来放冰箱冷冻12个小时以上,我冻了18个小时,哈!

    蓝莓咖啡酒冰淇淋的做法 步骤1
  2. 用约5ML的咖啡酒事先用来淹渍蓝莓和葡萄干,备用;

    蓝莓咖啡酒冰淇淋的做法 步骤2
  3. 淡奶油用打蛋器稍为打至不流动状态即可,不用打发起来;倒入冰桶中

    蓝莓咖啡酒冰淇淋的做法 步骤3
  4. 细砂糖加入牛奶中搅匀,尽可能化开;然后把牛奶倒入制作冰淇淋的桶中;

    蓝莓咖啡酒冰淇淋的做法 步骤4
  5. 加入15ML的咖啡力娇酒;

    蓝莓咖啡酒冰淇淋的做法 步骤5
  6. 盖好盖子,开动机器,约十分钟后从加料口加入切碎泡好的蓝莓干和葡萄干;

    蓝莓咖啡酒冰淇淋的做法 步骤6
  7. 耐心等待约15分钟左右,冰淇淋就做好啦,非常成功美味!现吃或得用盒子装起来放冷冻都行,随吃随取~

    蓝莓咖啡酒冰淇淋的做法 步骤7

小贴士

1、所用到的淡奶油和牛奶,芒果酱等都最好事先放冰箱冷藏过;糖量可以根据自己的喜欢加减,冷冻过的雪糕甜度会变低一点!
2、吃不完用盒子装起来放冷冻的冰淇淋,食用时提前5分钟解冻!
3、咖啡酒可以换成百利,或者大象酒这些带有香草味的女士酒,食用时也可以再淋上一点,更滋味!

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