酸甜秋葵

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简介

秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜,胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。减肥食谱。

用料  

秋葵 300克
话梅 1棵
甜辣酱 1勺

酸甜秋葵的做法  

  1. 秋葵洗净后入沸水锅(加少量油,盐)焯水2分钟。捞起后过凉开水,入冰箱冰镇一会儿。取出后切除蒂头,切小段。

    酸甜秋葵的做法 步骤1
  2. 话梅用温水泡软,取其梅肉,切碎。切好的秋葵装盘,加话梅碎,1勺甜辣酱。拌匀。

    酸甜秋葵的做法 步骤2

小贴士

先焯水再切块,这样可以保证秋葵里的粘液不会流失。
秋葵最简单的吃法:洗净后不要去蒂,沸水锅里煮2分钟,捞起晾凉。蘸喜欢的酱料吃,吃到最后把蒂头扔掉。

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