红烧泥鳅

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简介

泥鳅是水中人参,夏天吃相当的好

用料  

红烧泥鳅的做法  

  1. 泥鳅杀好以后洗干净了用厨房纸巾吸干水分,其他小料都切好备用

  2. 待锅热了以后倒油,把泥鳅用小火煎一下,两面有点金黄了就可以了

  3. 把泥鳅放到边上一点,下其他配料下锅炒香后轻轻翻锅,把配料和泥鳅混合一下

  4. 倒入热水,调味,小火炖上5分钟,大火收汁即可出锅

小贴士

煎泥鳅之前最好擦干,不然会爆油爆的很厉害

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